【写真付き】渋谷の「CHEESE STAND」食レポ！「出来立てフレッシュチーズ」が食べられる&買えるチーズ好きにはたまらないお店
目次
代々木公園のそばにある自家製チーズのお店「SHIBUYA CHEESE STAND」
たまには食レポを！
前々から妻が「出来立てのフレッシュチーズが食べたい」と言っていたので、
３連休の中日に、渋谷（代々木）のNHK本社裏にあるSHIBUYA CHEESE STANDへ行ってきました。
お店で食べるだけでなく、できれば「買って帰りたい」と思い、
「モッツァレラチーズ」「東京」で検索して上位にヒットしこと、テレビなどで見かけたことがあったこと、
さらに、近くにはチーズの工房も備えている店舗もあることから、このお店に決めました。
今までは「出来立てのチーズ」を食べるために地方の酪農まで足を運ばないといけなかったり、東京に運ぶには添加物なども加える必要があったようですが、
「「CHEESE STAND」はこのフレッシュチーズを日常のものにできないかと考えて始めたshopです。店内で作った出来たてのフレッシュチーズをぜひ食べてみてください。」※HPより
とのことで、「出来立てのチーズ」をお届けしたいという思いから2016年にオープンしたようです。
さて、お店は副都心線で明治神宮前駅を降りて、歩いて20分くらい。
渋谷からは歩いて13分。
千代田線の代々木公園駅からは歩いて9分です。
明治神宮駅からは結構かかったので、「歩きたくない」という方は代々木公園駅から行くことをおすすめします。
お店の前には牛が！チーズへのこだわりというか愛が感じられて、期待大ですね。
メニューは、チーズプレートからピザ、サンドイッチ、飲み物はホエイからワインまで
ランチメニューは、
- サンドイッチ（カプレーゼ 500円など）
- ピザ（マルゲリータ 780円、カプリチョーザ 990円など）
- チーズプレート（出来たてモッツァレラ＆リコッタ 640円など）
そのほか、ドリンクにビール、ワイン、ホエイなどがあります。
ディナーでは、
- 生ハムとサラミの盛り合わせ
- 松濤"aruru" パテ ド カンパーニュ
- カチョカヴァッロのグリル
などのメニューが増えるみたいです。
詳しいメニューはこちら
【営業時間】11:30〜23:00（L.O.22:00） 日曜日 11:30〜20:00
ホエイや、出来立てモッツァレラ、サンドイッチなどを注文
少し、いやかなり遅めに行ったので（15時くらい）、ピザが売り切れでした。
残念は残念でしたが、切り替えて
- ホエイ ※この日はマンゴーシロップ ×2
- 出来たてモッツァレラ＆リコッタ（640円）
- たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え（1680円）
- サンドイッチ カプレーゼ（500円）
- サンドイッチ リコッタサラミ（540円）
を注文しました。
まずはホエイ。日本語では乳清と言うのですね。
※ヨーグルトやチーズを作る時に出来る水溶液
牛乳に近いのかなと思ったら、臭みもなくすごく味の薄いチーズというか、透き通るように飲めました。
ホエイ自体が主張するような味ではないので、
マンゴーシロップの味と反発しないというか、
シロップの甘さを包み込むように和らげ、非常に飲みやすかったです。
次に出てきたのは「出来たてモッツァレラ＆リコッタ」。
「モッツァレラチーズには塩とオリーブオイルを、
リコッタチーズには蜂蜜を掛けてお召し上がりください」
と店員さんが丁寧に教えてくれました。
その通り食べたのですが、この食べ方がすごく美味しかったです。
モッツァレラチーズはいつもスーパーで買ったりするよりも少しハードさのある、食べ応えのある感じでした。
私は、ゆんわりなものよりもハードで、噛みごたえのあるモッツァレラチーズが好きだったので、とても気に入りました。
リコッタチーズは蜂蜜をたっぷりかけて食べました。
すごく上品な味で、ほぐれるチーズひとつひとつに旨みを感じます。
お次は、たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え。
「ブッラータ」って言うのが難しかった。
どんなチーズだろうと思ったら、中には生クリームとモッツァレラの繊維がたっぷり。
最初にトマトとまぜました。
これがまたすごく美味しかったーーーー。わーーーー。すごくみるきー。
ハーブがまたアクセントになっていて、最高に美味しかった。
（美味しい以外の言葉が見つからない）
ひとつのプレートで、紐みたいなところはハードで、ほかはミルキーで、色んな歯ごたえのチーズを楽しめるところが魅力しょうか。
次にサンドイッチ、左がカプレーゼ。右がリコッタチーズ。
ルッコラがチーズに合う！
サイズは大きくないので、これだけでお腹いっぱいにはなれませんが、
ほかのプレートと一緒にパンとチーズの組み合わせも一緒に頼むと、
チーズの美味しさを楽しめますね。
お店は机の席（椅子2つ）が3つほど。
カウンターは10席ほどありました。
客層もカップルから、おひとり様、女性同士・男性同士など色んな方がいました。
カフェとしても、バーとしても楽しめるほんとうに素敵な空間でしたね。
ただ、お店自体は大きくないものの、お客さんはひっきりなしにきていたので、少し時間をずらすなどすると良いかと思います。
食べ終わった後は、チーズを販売している「CHEESE STAND」へ（徒歩5分）
さて、
美味しくいただいた後は、このお店で出しているチーズを販売しているお店へ。
こちらは、SHIBUYA CHEESE STANDから歩いて5分くらいの場所にあります。
こちらにも牛が！
ちなみに私たちは、
- リコッタチーズ
- ブッラータ
の2つを購入しました。
その他、モッツァレラや最近スーパーでもよく見るカチョカヴァッロ、その他「チーズによく合う」ワイン、ジャム、ピクルスなども売っていました。
詳しくは公式メニューをご覧ください。
ちなみに、SHIBUYA CHEESE STAND（食事が出来る方の店舗）でも、モッツァレラ、リコッタ、ブッラータのテイクアウトができます。
この３種類はCHEESE STANDで売っている物とパッケージ、値段等、全く同じでした。
いやー、心から感動した芝居は「他の人にも見て欲しい」と思うように、
ほんとうに美味しいものは「他の人にも食べて欲しい」となりますよね。
チーズ好きの方で、「出来立てのフレッシュチーズが食べたい！」と言う方は、ぜひこちらのお店に訪れてみてはいかがでしょうか。
